講　義：DNA研究とバイオテクノロジー

実験１：自分の細胞を取りだしてみよう！
各自の頬の内側から、綿棒を使って口腔粘膜細胞を採取しました。続いて、白衣、ゴム手袋、ゴーグルを身に着け、マイクロピペットや遠心機といった専門機器を用いて、これらの細胞から各自のDNAを取り出しました。

実験２：お酒に強い？弱い？　～ ALDH2 遺伝子の解析～
DNAの研究に欠かせないPCR法や、アガロースゲル電気泳動などの分子生物学的な手法を用いて、自らのALDH2 遺伝子を解析しました。
実習と講義を通じて、体内のアルコール分解にかかわるALDH2（アルデヒド脱水素酵素）遺伝子のわずか１塩基の違いが、お酒に対する強さに影響することを学んで頂きました。

その他
身近な食品からDNA抽出（DNA出前講座Aコースの実演）
研究所見学
まとめ・質疑応答

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