植物細胞は，完全に分化した組織，例えば葉の切片からでも脱分化という過程を経て，植物体を再構築する能力を持っている．これは分化全能性と呼ばれ，動物にはない植物特有の能力として知られている．
分化全能性の発揮に必須の初期過程のひとつが脱分化であるが，この過程にはオーキシンやサイトカイニンなどの植物ホルモン以外に，新しい細胞間情報伝達因子が関与することが明らかになってきた．この因子がファイトスルフォカイン（PSK）である．PSKは，80アミノ酸程度の前駆体ペプチドとして翻訳され，チロシン残基の硫酸化および5アミノ酸PSKへのプロセシング（切断）を受けた後，細胞外へ分泌される．分泌されたPSKは，細胞膜上に存在するPSK受容体に結合し，細胞の脱分化に必要な情報伝達系を活性化する．最近，クローニングに成功したPSK受容体分子を手がかりに，今後，下流の情報伝達系の解明を精力的に進めていく予定である．